吃青椒反胃胀气怎么回事贵阳微创胃肠专科医院：吃火锅必看！消化科医生私藏的“护胃公式”吃辣不伤胃！

　　火锅作为美食界的“顶流”，麻辣鲜香的滋味让人欲罢不能。但很多人吃完后却面临胃部灼热、反酸、腹胀甚至腹泻的困扰。消化科医生指出，火锅对胃的伤害主要源于三大“隐形杀手”：辣椒素直接刺激胃黏膜引发炎症，高温食物导致黏膜烫伤，以及高脂底料延缓胃排空增加消化负担。

　　辣椒中的辣椒素会刺激胃酸分泌，破坏胃黏膜屏障。武汉大学人民医院消化内科副主任医师季梦遥提醒，长期过量摄入可能导致胃黏膜糜烂、溃疡，甚至增加胃癌风险。

　　世界卫生组织将65℃以上热饮列为2A类致癌物。火锅食材温度常达70-80℃，直接烫伤食道和胃黏膜，反复刺激可能诱发慢性萎缩性胃炎。

　　牛油锅底脂肪含量超80%，油脂摄入过多会延缓胃排空，引发腹胀、嗳气。石家庄市第三医院消化内科副主任医师康惠贞指出，高脂饮食还会刺激胆囊收缩，增加胆结石风险。

　　健康贴士：45岁以上人群建议每3年做一次胃肠镜筛查，火锅爱好者可每年检测幽门螺杆菌。科学护胃不是拒绝美食，而是用知识武装味蕾，让每一顿火锅都成为温暖的享受而非健康的负担。

　　贵阳微创胃肠专科医院是一家专业治疗胃肠方面的专科医院，如您还有其他问题，可关注我院官方公众号预约咨询，届时会有专业的人员为您答疑解惑！

　　免责声明：本内容仅供参考，不做诊断、用药和使用的根据，不能代替医生和其他医务人员的诊断、治疗及建议，如有身体不适，请及时就医。

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